☆のついた材料をホームベーカリーに入れ、パン生地コースでスタート。
パン生地の分量はお好みのものがあればそれで。

えんどう豆をさやから取り出し、洗って、かぶるぐらいの水を入れてやわらかくなるまでゆでる。

豆がやわらかくなったら、お湯を捨てて、豆の重さを量る。

豆を鍋に戻し入れ、重さの半分の砂糖を入れ、火にかけ、練っていく。

かき混ぜたとき、底が見えるぐらいのかたさになったら、あんを冷まし、８等分（３０ｇぐらい）にしておく。

豆の皮が気になりますが、あんぱんにすると皮が気にならなくなるので食物繊維もとるためにもそのままがオススメ。

生地ができたら、８等分して１０分間ベンチタイム。

ガス抜きをして、手の大きさぐらいに押し広げて、あんを包み込む。

約２倍の大きさになるまで発酵させる。

ドリールを塗って、黒ごまをのせて、１８０度のオーブンで約１５～２０分焼く。

えんどう豆のあんこをバターと一緒にロールパンにはさんでもおいしいです。