フライパンにサラダ油をひき、十分熱くなったら、ご飯と卵を入れてパラパラになるまで炒めます。

ご飯がパラパラになったら、ジャコ、胡麻、塩、ホワイトペッパー、ダシの素を入れて軽く炒めます。

フライパンの中央のご飯を端に寄せて、中央に醤油を垂らし、焦がし醤油にして全体に混ぜ合わせます。

混ぜ合わさったら胡麻油を回しかけ、軽く炒めます。

最後に大葉を入れて、サッと炒めて出来上がり！