レンジでチン。厚切り豚の味噌トマト煮

ぞうのあしおとがかり
ぞうのあしおとがかり @cook_40155080

キャベツの水分と味噌、トマトが相まっておいしいスープ煮ができます。
このレシピの生い立ち
豚かたまり肉の活用を考えて作りました。

レンジでチン。厚切り豚の味噌トマト煮

キャベツの水分と味噌、トマトが相まっておいしいスープ煮ができます。
このレシピの生い立ち
豚かたまり肉の活用を考えて作りました。

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材料

1人分
  1. 豚バラかたまり肉 3ミリスライス8切れ
  2. キャベツ 2枚
  3. プチトマト 8個
  4. ☆赤味噌 おおさじ1
  5. ☆ハチミツ こさじ1/2
  6. ☆あればしょうがパウダー 少々

作り方

  1. 1

    ☆の調味料をなめらかになるまで練る。
    豚バラかたまり肉を3ミリ厚さにスライス、または焼肉用豚バラ肉を、8枚用意。

  2. 2

    豚ばらスライスに☆調味料をサンドして重ねる。
    一番上と下の肉をギュッと押さえて、はみ出した☆調味料をサンド肉の回りに塗る

  3. 3

    キャベツは2cm角に切る。
    プチトマトはヘタをとって半分に切る。

  4. 4

    はみ出した☆調味料を軽くぬぐう。

  5. 5

    レンジ対応の器に、下からキャベツ(平らに)、プチトマト(均一に)、豚肉(一枚一枚重ならないように)の順に重ねる。

  6. 6

    器にふわっとラップをかけるか、器に対応したレンジ用の蓋をする。

  7. 7

    500Wでレンジで約5分チン。
    目安はにおい。料理のにおいがしだしたらさらに約1分加熱でできあがり。

コツ・ポイント

しょうがパウダーはなくてもかまわないです。味噌は何でもかまいませんが、赤味噌の方がトマトに合うと思います。甘い味噌ならハチミツの量を減らして。
スープが多いので、できあがりにごはんを混ぜても麺を入れてもおいしいです。

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