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タケノコとチリメンジャコのおかず味噌
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タケノコとチリメンジャコのおかず味噌-レシピのメイン写真

タケノコとチリメンジャコのおかず味噌

☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda

タケノコの軸部分を使った、常備菜用のナメ味噌です
このレシピの生い立ち
実家にプレゼント用に作りました

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材料

数人分
  • 筍(アク抜き済み)軸の部分 80g
  • ちりめんじゃこ 30
  • 味噌 70g
  • 味醂 30g
  • 砂糖 大さじ1
  • かつお節 ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    たけのこは粗めのみじん切りにする

  2. 2

    全ての材料を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジ700Wで約45秒加熱。

コツ・ポイント

②の工程は何度か様子を見ながら、20秒ずつくらいかき混ぜながら加熱する(2,3回)
電子レンジ調理の基本は少しずつ様子を見ながらこまめに取り出しかき混ぜて、加熱ムラを防ぐことです

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☆すいか☆
☆すいか☆ @suikapanda
2012/05/06 23:47に公開
体脂肪率16%の私が作る、ヘルシー献立。どこにでもある、日常の材料で、簡単☆美味しい家庭料理
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このレシピのキーワード

じゃこ たけのこ かつお節 味噌

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