葱と胡麻を食べるたれです。丼物にかけて良し、粉ものにかけて良し、生野菜も温野菜にもOKです。
このレシピの生い立ち
食欲のないときに、温泉卵を作って白いご飯にのせ、出し醤油ではなくこの葱胡麻だれを作って出したところ、美味しくいただけたので、それ以来、いろいろな料理の上にかけてます。チヂミダレとしてもおいしいです。