簡単ミルフィーユ♪♪

スカイブルゥ
スカイブルゥ @cook_40078884

重ねないミルフィーユがあってもぃいと思って遊び半分に作ったら、意外と喜ばれました(^^)v
カスタードはNonOil
このレシピの生い立ち
普通のミルフィーユって、あまりに綺麗に層になってて(……まぁそれが、ミルフィーユなんけど(*_*;)

なかなか子供達&私達も食べにくいから…。
こーんな感じのがあっても面白いなぁ(ノ^^)ノって作りました♬

簡単ミルフィーユ♪♪

重ねないミルフィーユがあってもぃいと思って遊び半分に作ったら、意外と喜ばれました(^^)v
カスタードはNonOil
このレシピの生い立ち
普通のミルフィーユって、あまりに綺麗に層になってて(……まぁそれが、ミルフィーユなんけど(*_*;)

なかなか子供達&私達も食べにくいから…。
こーんな感じのがあっても面白いなぁ(ノ^^)ノって作りました♬

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材料

約15㎝丸型
  1. ☆土台☆
  2. 市販のスポンジ 1枚
  3. パイシート 2~3袋(多めでもOK )
  4. *カスタードクリーム*
  5. 1個
  6. milk 170~200㏄
  7. 三温糖 20㌘~
  8. 薄力粉 5㌘
  9. 米粉 5㌘
  10. バニラエッセンス 10滴位
  11. (バニラoilだったら…) 5滴位
  12. *ホイップクリーム*
  13. 市販のホイップクリーム 1箱
  14. (↑既にホイップされてるのでぃいっすょ♪)

作り方

  1. 1

    だいたい、2. 3枚のパイシートをお好みの丸型サイズにカット!!
    oilを極薄で塗って重ねる。

  2. 2

    残ったパイシートを適当な大きさに切っておく!!
    後で①と一緒に焼いちゃいます♬

    オーブン200℃の余熱(ノ^^)ノ

  3. 3

    ♪カスタード作り♪
    粉は1回ちゃんとふるっておいてね♡そうしないとダマの原因に…。
    薄力粉⇄米粉のみでもOK

  4. 4

    ボールに卵いれて、よぉ~く溶く。そこへ数回に分けて粉をふりいながら入れる!!

    粉物入れるもんでふるいながら!!

  5. 5

    よ~く混ぜた④に三温糖入れ、よぉ~くmix !!
    そこへmilkも少しずつ入れmix !!それを1回こしておいて!

  6. 6

    滑らかになった⑤を鍋に入れ、弱~中火で泡立て器で♡おいしくなぁ~れ♡って言いながら耐えず混ぜる!!

  7. 7

    ⑥が固まり始めたら、ダマになりやすいタイミングなので、ゴムベラに変えて滑らかになるまで頑張る☆

  8. 8

    ⑦の固さは、若干固いかなぁ~?って位でもOK !!バニラエッセンスor バニラoilいれて混ぜてね♬

  9. 9

    ⑧をバットなどに移してピタッとラップして冷やしておいて下さい(ノ^^)ノ
    我が家は三温糖⇄三温糖+オリゴ糖です

  10. 10

    さぁ~パイ焼きましょう♡
    ①のパイ(丸型&適当にcutしたシート)全部焼きます☆
    *丸型→薄く溶き卵塗ってもOK

  11. 11

    200℃で10~13分♬こんがりパイがぃい感じの色になったら完成(^^)v

    時間は各オーブンによって調節してね♡

  12. 12

    焼けたパイの適当にcutしたシートを熱いうちに手で粗く崩す!!
    あっちぃーから火傷注意(>_<)

  13. 13

    市販のスポンジも、手で適当にちぎって!!
    んで、冷めたカスタードにホイップクリームを混ぜて滑らかにしておこう!!

  14. 14

    あと一息(ノ^^)ノ頑張って~♡♡

  15. 15

    丸型パイの上にスポンジ乗せ、それに被せるようにクリームをヌリヌリ☆
    なるたけ丸ぅーく塗ってね♪

  16. 16

    ⑮に粗く砕いたパイを好きな様に、好きなだけくっつけて♬
    ここは、ぉ子chama のお手伝いしてもらってもィイかも☆

  17. 17

    さぁ~完成o(^o^)o
    飾りで粉砂糖(分量外)かけてもカワィイ♡
    ココアPW, 抹茶PW など、お好み♪

  18. 18

    *アレンジ*
    中にフルーツ入れても美味しいょ♡でも、そん時はぁまり水分出ないものがBestです。

  19. 19

    *アレンジ*
    クリームをサッパリ系にしたい時→ホイップクリームを水切りヨーグルトに変えると、変化あり(^^)v

  20. 20

    ♡最後に♡
    カスタード作りだけ頑張って下さい!!後は市販のものを使って簡単に♬時間あれば全部手作りしてねん♪

  21. 21

    *アレンジ*
    土台のパイも、枚数はお好みで調節してもらってOK 。枚数増やせば豪華な土台になるょ♡

コツ・ポイント

土台を作ったら、とにかくパイを刺す(笑)
なるたけ、まるぅ~く☆パイをどんどん飾っていってね♡♡子供chama との協同作業しても楽しいと思います( ´艸`)

カスタードだけダマにならん様に頑張って作りましょう♬

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