塩麹で鶏手羽

さやポニョ
さやポニョ @cook_40052613

漬けて焼くだけ！なんて簡単。
このレシピの生い立ち
糀屋本店のレシピ本に、オリーブオイルよく使ってありますねぇ。きっと塩麹と相性がいいのかな、と。

塩麹で鶏手羽

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さやポニョ
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材料

  1. 鶏手羽中 １０本
  2. にんにく １かけ
  3. しょうが １かけ
  4. 塩麹 大さじ２
  5. オリーブオイル 大さじ２

作り方

  1. 1

    にんにく・しょうがをスライス。オリーブオイル・塩麹でつけ込む。

  2. 2

    両面グリル上段で２０分。長ネギも一緒にやいてみました。

  3. 3

    できあがり。

  4. 4

    骨離れとってもよく、お行儀よく食べれます。

コツ・ポイント

ゆっくり漬けたほうがいいと思うけど、急いでたら１５分くらいでOK。
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最近パン作りにはまってます。新しいオーブンが欲しい！！って買いました。パナソニックのビストロ。最近内側がペロペロめくれてきて、ちょっとショック～
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