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塩麹で鶏手羽
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塩麹で鶏手羽-レシピのメイン写真

塩麹で鶏手羽

さやポニョ
さやポニョ @cook_40052613

漬けて焼くだけ!なんて簡単。
このレシピの生い立ち
糀屋本店のレシピ本に、オリーブオイルよく使ってありますねぇ。きっと塩麹と相性がいいのかな、と。

漬けて焼くだけ!なんて簡単。
このレシピの生い立ち
糀屋本店のレシピ本に、オリーブオイルよく使ってありますねぇ。きっと塩麹と相性がいいのかな、と。

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塩麹で鶏手羽

さやポニョ
さやポニョ @cook_40052613

漬けて焼くだけ!なんて簡単。
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糀屋本店のレシピ本に、オリーブオイルよく使ってありますねぇ。きっと塩麹と相性がいいのかな、と。

漬けて焼くだけ!なんて簡単。
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材料

  • 鶏手羽中 10本
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 塩麹 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにく・しょうがをスライス。オリーブオイル・塩麹でつけ込む。

    • 塩麹で鶏手羽作り方1写真
  2. 2

    両面グリル上段で20分。長ネギも一緒にやいてみました。

    • 塩麹で鶏手羽作り方2写真
  3. 3

    できあがり。

    • 塩麹で鶏手羽作り方3写真
  4. 4

    骨離れとってもよく、お行儀よく食べれます。

    • 塩麹で鶏手羽作り方4写真

コツ・ポイント

ゆっくり漬けたほうがいいと思うけど、急いでたら15分くらいでOK。

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さやポニョ
さやポニョ @cook_40052613
2012/05/10 10:45に公開
最近パン作りにはまってます。新しいオーブンが欲しい!!って買いました。パナソニックのビストロ。最近内側がペロペロめくれてきて、ちょっとショック~
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このレシピのキーワード

鶏肉 鶏手羽中 こうじ にんにく しょうが

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