簡単！レンジde豚肉と小松菜の塩炒め風
masakohママ @cook_40039429
暑～い夏、時間がない時、レンジでチャチャッと出来ます♪肉を炒めて取り出し、小松菜を下茹でして…なんて面倒はありません！
このレシピの生い立ち
弁当用シリコンスチーマーのレシピ本を書店で立ち読み。帰宅後に四苦八苦しながら記憶を元に作りました。専用のスチーマーを使うんじゃなくて、家にある普通の器で、弁当用の少量でなく、家族分のレシピが作りたかった。
簡単！レンジde豚肉と小松菜の塩炒め風
暑～い夏、時間がない時、レンジでチャチャッと出来ます♪肉を炒めて取り出し、小松菜を下茹でして…なんて面倒はありません！
このレシピの生い立ち
弁当用シリコンスチーマーのレシピ本を書店で立ち読み。帰宅後に四苦八苦しながら記憶を元に作りました。専用のスチーマーを使うんじゃなくて、家にある普通の器で、弁当用の少量でなく、家族分のレシピが作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は3～4ｃｍ幅に切り、★を加えて混ぜ、下味をつけておく。
- 2
小松菜は3～4ｃｍ長さのざく切りにする。
- 3
◎の材料をボウルに合わせておく。
- 4
レンジ可の器に小松菜を1/3量入れて豚肉の1/3量を乗せ、3の合わせ調味料を1/3量回しかける。
- 5
更に4を２回繰り返して乗せる。
-
- 6
フタやラップをしてレンジ（600ｗ）で3半分加熱。
- 7
蓋を開けて上下を入れ替えるように中身をかき混ぜ、もう一度レンジ（600ｗ）で3分加熱。
-
- 8
豚肉が赤みを帯びていたらまだ加熱が不十分なので、適宜レンジ加熱する。この場合、1～2分ずつ様子を見ながら加熱する。
- 9
豚肉にしっかり火が通ったら出来上がり♡味を見て、塩コショウを適宜して下さい。
コツ・ポイント
豚肉の下味は片栗粉を忘れずに。片栗粉が肉を包み込み、柔らかい食感になりとても美味しいです。豚肉にはしっかり火を通してください。
つくれぽ
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