材料

ごぼうはタワシで皮をこそげおとして細く切って茹でます。

パプリカも細く切り、ごぼうがゆで上がる直前にさっと湯通しします。

フライパンを熱して
(３)　をからいりして水分をとばして、塩コショウで下味をつけます。

(４)　が冷めたらシーザードレッシングであえて、イタリアンパセリのみじん切りを加えます。

お皿に盛りつけて、パルメザンチーズをふりかけます。