ボールに★印の材料を混ぜて入れてからくぼみを作りオリーブオイルとぬるま湯も加えてこねる（5分くらい）。

生地を丸めてラップをボールにかけて2倍サイズになるまで発酵させる。

生地を６等分にして麺棒で伸ばしてフォークで穴を開けお好みのソースや具を乗せ
250（480F)のオーブンで７～８分焼く。

アンチョビソース；フライパンにアンチョビ、にんにく、オイルを入れ全体をなじませ炒めにんにくの匂いがしたら出来上がり。