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ピスタチオ入り✿じゃこ＆大葉の佃煮
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ピスタチオ入り✿じゃこ＆大葉の佃煮-レシピのメイン写真

ピスタチオ入り✿じゃこ＆大葉の佃煮

sacoママ
sacoママ @cook_40045036

ちょっと甘めのうす味なので、大葉とピスタチオの風味もしっかり味わえます✿
ピスタチオの香ばしさと食感が病みつきに♬
このレシピの生い立ち
手作りのじゃこの佃煮に変化をつけようと大好きなピスタチオを加えてみたら、あら美味しい♬

ちょっと甘めのうす味なので、大葉とピスタチオの風味もしっかり味わえます✿
ピスタチオの香ばしさと食感が病みつきに♬
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手作りのじゃこの佃煮に変化をつけようと大好きなピスタチオを加えてみたら、あら美味しい♬

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ピスタチオ入り✿じゃこ＆大葉の佃煮

sacoママ
sacoママ @cook_40045036

ちょっと甘めのうす味なので、大葉とピスタチオの風味もしっかり味わえます✿
ピスタチオの香ばしさと食感が病みつきに♬
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材料

  • じゃこ ６０ｇ
  • ピスタチオ（粒） ４０ｇ
  • 大葉 １５枚
  • ★醤油 大さじ１
  • ★酒 大さじ１
  • ★みりん 大さじ１
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★水 大さじ１
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ピスタチオは殻から出しお好みの大きさに刻んで、フライパンでから入りしておく

  2. 2

    大葉は細かく切っておく（私は１ｃｍくらいの長さの細切りですが、お好みで）

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、じゃこを炒める

  4. 4

    大葉とピスタチオを加えたら、混ぜておいた★を入れ水分がなくなるまで炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

工程①　焦げない様にフライパンをゆらしながら、
　　　　香ばしさが出るまでしっかりからいりする
工程③　ごま油はお好みで、省略しても大丈夫です

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sacoママ
sacoママ @cook_40045036
2012/05/04 15:03に公開
22歳息子と14歳娘の二児の母です最近では、見るのが専門ですが…どうぞ宜しくお願いします✿
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