コーン缶の水分を切る。生のとうもろこしでもOK。蒸しておく。

コーンに小麦粉を加えお箸で良く混ぜる。粘り気が出るまで良く混ぜておく。小麦粉が少なければたす。

混ぜたコーンを一口大に丸める。手に水を少しつけると丸めやすい。

160~180℃の油でカラッと揚げ、あじ塩をし完成。