スモークサーモンのエッグベネディクト♡
うさぎのなっぱ @cook_40145482
ハムの代わりにスモークサーモンを使いました☆パシフィック*ノースウエスト*エッグベネディクトとゆうらしい♪
このレシピの生い立ち
オシャレなものが食べたくて♡
スモークサーモンのエッグベネディクト♡
ハムの代わりにスモークサーモンを使いました☆パシフィック*ノースウエスト*エッグベネディクトとゆうらしい♪
このレシピの生い立ち
オシャレなものが食べたくて♡
アプリでひらく作り方
- 1
ポーチドエッグを作る。
お碗に卵を割り入れ、卵がかぶる位まで水をそっと注ぐ。約１分位～様子を見ながらレンジにかける。 -
- 2
オランデーズソースを作る。
＊の材料をマヨネーズ、卵黄、バター、レモン汁、塩こしょうの順に混ぜながら加えていく。 -
- 3
マフィンを手でざっくりと半分に割り、トーストする。
-
- 4
あとは焼いたマフィンに、お好みで野菜、サーモン、ポーチドエッグの順に乗せ、オランデーズソースをかけて～
-
- 5
できあがりですっパセリを振りかけて飾るとオシャレだね☆
-
コツ・ポイント
ポーチドエッグはレンジで簡単に(^^)vあとはオランデーズソースを作っちゃえば、焼いたマフィンに乗っけていくだけ～
ポーチドエッグはレンジにかけ過ぎると余熱で固くなっちゃうので、ちょっとやわらかいかなぁくらいでok
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