ボウルに卵白、砂糖５０ｇを加えてメレンゲを作る。しっかりと角が立つまで！

違うボウルに卵黄、砂糖５０ｇ、すりごま、牛乳、サラダ油を入れてミキサーで混ぜる。

②にホットケーキミックスを加え、ヘラで混ぜる。
オーブンを１８０度に予熱する。

③に①のメレンゲを少しずつ加えてヘラで切るように混ぜる。

型に分量外のサラダ油を塗り④の生地を流し入れる。１８０度に予熱したオーブンで３５分焼いたら完成です。

こんがり焼きあがりました。