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よもぎと桜エビのおやき
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よもぎと桜エビのおやき-レシピのメイン写真

よもぎと桜エビのおやき

準弧
準弧 @cook_40078229

母との思い出の味

このレシピの生い立ち
いつも、一緒に母とよもぎを取りに行って、次の日には、おやきを作っていました
亡くなってからも、この季節になると食べたくなるので、思い出して作って見ました

母との思い出の味

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いつも、一緒に母とよもぎを取りに行って、次の日には、おやきを作っていました
亡くなってからも、この季節になると食べたくなるので、思い出して作って見ました

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亡くなってからも、この季節になると食べたくなるので、思い出して作って見ました

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亡くなってからも、この季節になると食べたくなるので、思い出して作って見ました

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材料

  • よもぎ 50g
  • 桜エビかジャコ 50g
  • そば粉 150g
  • 玉子 1個
  • 水 300cc
  • ごま 大さじ1
  • 塩麹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    全部の材料をボールで混ぜて、フライパンにごま油を小さじ1を入れて、混ぜた材料を流し入れる

    • よもぎと桜エビのおやき作り方1写真
  2. 2

    両目3分焼いたら、蓋をして中まで火を通す、5分ぐらいしたら蓋を取り、強火で焦げ目付けて出来上がり。

    • よもぎと桜エビのおやき作り方2写真

コツ・ポイント

中まで火を通す事に、香ばしさが出るように最後は強火で

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準弧
準弧 @cook_40078229
2012/05/08 06:51に公開
子供達も成人になり、そろそろ時間にも余裕が出来るお年頃、ボケ防止に大好きな料理を楽しんじゃいます。計量するのは、苦手ですが、ヘルシー料理を基本に頑張ります
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このレシピのキーワード

お焼き じゃこ サクラエビ よもぎ こうじ 卵 ゴマ

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