フライパンにバターを落とし、強火でぐつぐつとしてきたら、卵以外の野菜を全て投入します。

強火のまま炒め、全体にバターがまわったら、焦げないように中火にしてフライパンにフタをします。

野菜類がしなったら、コンソメをくずし入れて強火で軽く混ぜ、ケチャップを投入、強火のまま手早く混ぜます。

牛乳を入れて箸でなじませたら、フライパンのふちに寄せて、半熟卵焼きを作ります。

火を止めて、お皿に半熟卵焼きの上にナポリタンの具を乗せたら出来上がりです。