つくだ煮リメイク！いも煮

Name: つくだ煮リメイク！いも煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: いも（さといも・こいもなど） 5～6個; つくだ煮（なんでもいいです） 適量; 酒 少々; みりん 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

食べるのを忘れていて、冷蔵庫の中でカチンコチンになっているつくだ煮ってありますよね。美味しくリメイクしちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
食べ物を捨てるのは嫌なので、あまりものを発見するたび、リメイクしちゃってます（^^）

つくだ煮リメイク！いも煮

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

いも（さといも・こいもなど） 5～6個
つくだ煮（なんでもいいです）適量
酒少々
みりん少々

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作り方

1

いもは、皮をむいて食べやすい大きさに切り、水につけておきます。
2

なべに、いも・つくだ煮・酒・みりん・水1カップ程度を入れ、つくだ煮をほぐしながら弱火で煮ます。
3

いもがやわらかくなったら火を止め、冷ましながら味をしみこませてできあがりです。

コツ・ポイント

写真は、ふきのつくだ煮を使いました。
つくだ煮の種類によって、味の濃さが変わります。適宜、しょうゆなどを足してください。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2012/04/16 15:25に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

佃煮里芋酒いも

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