梅きゅうり素麺
梅ときゅうりであっさり麺♪
このレシピの生い立ち
暑〜い日、冷蔵庫にあるものであっさり麺を…と組み合わせて作りました。
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きゅうりは斜め薄切り→細切りにする。梅干しは種を除いてたたく。
素麺を茹でて水でしめ、しっかり水気を切る。
器に素麺を入れ、きゅうりをのせてすりごまをふりかける。たたいた梅干しをのせて、麺つゆをかけてできあがり。
素麺はダイエット中なら50g、そうでなければお好きなだけどうぞ(^-^)
すりごまはたっぷりと♪
麺つゆはストレートor天つゆくらいに薄めて冷やしてください。(3倍濃縮なら3倍。つけつゆよりも薄め、かけつゆよりも濃いめ)
食べる時にダイナミックにかき混ぜて♪
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