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梅きゅうり素麺
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梅きゅうり素麺-レシピのメイン写真

梅きゅうり素麺

s_eyes
s_eyes @cook_40094938

梅ときゅうりであっさり麺♪
このレシピの生い立ち
暑〜い日、冷蔵庫にあるものであっさり麺を…と組み合わせて作りました。

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暑〜い日、冷蔵庫にあるものであっさり麺を…と組み合わせて作りました。

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梅きゅうり素麺

s_eyes
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梅ときゅうりであっさり麺♪
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材料

1人分
  • 素麺 50〜100g
  • きゅうり 1/2本
  • すりごま 大さじ1
  • 梅干し 大きめ1個
  • 麺つゆ 100ccくらい
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作り方

  1. 1

    きゅうりは斜め薄切り→細切りにする。梅干しは種を除いてたたく。

  2. 2

    素麺を茹でて水でしめ、しっかり水気を切る。

  3. 3

    器に素麺を入れ、きゅうりをのせてすりごまをふりかける。たたいた梅干しをのせて、麺つゆをかけてできあがり。

  4. 4

    素麺はダイエット中なら50g、そうでなければお好きなだけどうぞ(^-^)

コツ・ポイント

すりごまはたっぷりと♪
麺つゆはストレートor天つゆくらいに薄めて冷やしてください。(3倍濃縮なら3倍。つけつゆよりも薄め、かけつゆよりも濃いめ)
食べる時にダイナミックにかき混ぜて♪

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s_eyes
s_eyes @cook_40094938
2013/08/17 07:36に公開
ほぼベジタリアンです。野菜オンリーの料理をメインに探して作っています。自分でUPするのは簡単手抜き料理が基本。雰囲気で作ってきたものを数値化するのが難しいです(笑)
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このレシピのキーワード

そうめん キュウリ 梅ぼし

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