s_eyes

@cook_40094938

ほぼベジタリアンです。
野菜オンリーの料理をメインに探して作っています。
自分でUPするのは簡単手抜き料理が基本。
雰囲気で作ってきたものを数値化するのが難しいです（笑）

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スープジャーで作るトマトリゾット粥

米 • プチトマト • 熱湯 • オリーブオイル • 塩
スープジャー380mL1つ分
ゆずぽんきゅうり

きゅうり • 柚子胡椒 • ポン酢
1人分

2
ヅケみょうが

みょうが • 青しそ • めんつゆ • ごま油
2〜3人分

8
ベジ的浜松餃子（試作5号）

餃子の皮 • キャベツ • 青ねぎ • 豆腐 • おから • ごま油 • 醤油 • 生姜 • 片栗粉 • 醤油 • ごま油 • 酒 •
約50個分
茄子味噌まぜ麺

そうめん • 茄子 • 生姜 • 青ねぎ • 味噌 • みりん • 酒 • 醤油 • コチュジャン • ごま油
1人分
なすとししとうの梅味噌炒め

なす • ししとう • サラダ油 • 味噌 • みりん • 酒 • 梅干し
2〜3人分
白菜と油揚のカレー炒め

白菜 • 油揚 • ごま油 • 顆粒だし • カレー粉
2人分

2
余った具で♪ 油揚餃子

餃子の具 • 油揚 • 餃子のたれ
1個分
ベジ的フレンチトースト

パン • 豆乳 • 薄力粉 • ターメリック • オリーブオイル • メープルシロップはちみつなど
1人分
ベジ的カツサンド

パン • レタス • 車麩 • ウスターソース • 水 • 薄力粉 • 豆乳 • パン粉 • サラダ油 • きゅうりスライス • パプリカ • マヨネーズ •
1人分
もやしとしめじのたぬき和え

もやし • しめじ • 乾燥わかめ • 麺つゆ • 水 • 切り干し大根 • あげ玉
2人分
もやしとエリンギの焼き宝袋

油揚 • もやし • エリンギ • ごま油 • ポン酢 • 白すりごま • 青みの野菜
3個分
ベジ的浜松餃子（試作1号）

餃子の皮 • キャベツ • 小松菜 • 高野豆腐 • 糸こんにゃく • ごま油 • 醤油 • おろし生姜 • 片栗粉 • 醤油 • ごま油 • 酒 •
30個
筍キムチ炒め

筍水煮 • 長ねぎ • 白菜キムチ • サラダ油
3人分くらい

1
もやしと切干しの胡麻ぽん酢

もやし • 切干し大根 • 人参 • きゅうり • 昆布ぽん酢 • 白胡麻
2〜3人分

1
ちょい干し野菜で☆玉ねぎカレー

玉ねぎ • にんじん • オリーブオイル • カレー粉 • ガラムマサラクミン • 水 • ウスターソース • トマトケチャップ
1〜2人分

2
セロリの塩昆布あえ

セロリ • 塩昆布 • サラダ油
あずきクッキー

薄力粉 • ベーキングパウダー • サラダ油 • はちみつ • ゆであずき
1
厚揚げの醤油麹焼き

厚揚げ • 長ねぎ • おろし生姜 • 醤油麹
2人分

2
ベジ的ハムカツサンド

くるみパン • 油揚げ • めんつゆ • ウスターソース • はちみつ • マヨネーズ • レタス • トマト • にんじん、ピーマンなど
1人分