プチトマトを半分に切って、天板にクッキングペーパーを敷いた上に並べ、塩少々を振りかける。

１３０度に余熱したオーブンで１時間半焼く。

スライスしたニンニク２片とバジルとともに、ドライトマトを瓶に詰め、オリーブオイルに注ぐ。お好みで鷹の爪2本を加える。