マスタード豆乳クリーム添え☆鶏ハムサンド
moriam @cook_40043131
基本のマスタードクリームで朝ご飯が少しアップグレードする気がします。
このレシピの生い立ち
マヨクリーム。マスタードが好きで。
マスタード豆乳クリーム添え☆鶏ハムサンド
基本のマスタードクリームで朝ご飯が少しアップグレードする気がします。
このレシピの生い立ち
マヨクリーム。マスタードが好きで。
作り方
- 1
鶏ハムを作る。厚手の鍋に適量のお湯を沸かし、沸騰したら鶏むねとショウガを入れてフタをする。
- 2
すぐに火を止め、そのまま自然に冷ます。完全に冷めたら鶏ムネを取り出し、そぎ切りにする。
- 3
オムレツを作る。ボウルに塩こしょうと豆乳と卵を混ぜ合わせてオリーブオイルを熱したフライパンに流して程よく焼く。
- 4
食パンにオリーブオイルを塗り、３のオムレツを乗せて鶏ハムを乗せる。
- 5
☆のマスタードマヨネーズクリームの材料を混ぜ合わせ、４に好みの量かけて食べる。
- 6
☆の材料を混ぜる時、豆乳ではなく生クリームを使う場合は少し泡立ててふわふわにすると一層美味しいです♪
コツ・ポイント
鶏ハムはハーブと塩で数時間漬け込んで、茹でて作る普通の自家製鶏ハムを冷凍保存したものを普段使ってます☆
あと、我が家ではマヨネーズは豆乳マヨネーズを使ってます。
自家製豆乳マヨでも美味しいですよ☆
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