塩麹を使っただけで、柔らかくてコクのあるチキンソテーができました。おどろきの美味しさです。お弁当のおかずに最適！
このレシピの生い立ち
友人が塩麹を使うと何でも美味しくなる。。。というので、半信半疑で使ってみました。鶏肉にまぶして焼いただけなんですが、とっても柔らかくて美味しい！簡単なので最近のお弁当のおかずの定番となりました。冷めてもやわらかいんですよ。