焼きなすレモンドレッシング☆

焼きなすレモンドレッシング☆-レシピのメイン写真

焼きなすレモンドレッシング☆

SHA☆ @cook_40051510

たまには違った焼きなすが食べたい！クレイジーソルトもマジックソルトもない場合、シンプルに塩だけでもさっぱりいけます♪
このレシピの生い立ち
なすの食べ方がいつも同じ…てことで。さっぱりもおいしい！

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材料

２人分

なす（大きめでした）２本
しそ 1枚
☆オリーブオイル小さじ1
☆レモン汁小さじ1
☆クレイジーソルト叉はマジックソルト少々

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作り方

1

なすをグリルに並べ皮が真っ黒になるまで焼きます。うちはIHの野菜を選択してスタート。途中ではじける音がするまで焼きました
2

はじけて中身が飛び出てもひるまず、焼けたら冷水にとり、すぐに皮をむきます。へたのあるほうから、簡単にむけます。
3

キッチンペーパーで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切ります。そのままお皿に盛り付け。
4

☆を混ぜ合わせたものをかけて、しそを散らします♪

コツ・ポイント

グリルの焼き加減くらいでしょうか…今回私はグリルから「ぱんっ！」となすの破裂音がするまで、焼いてるの忘れてました笑でもその位焼けても皮はむくので大丈夫でした。

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SHA☆

SHA☆ @cook_40051510

2012/05/06 15:12に公開

旦那様、子供１人の３人家族です（●＾o＾●）楽チンおいしい料理がすきです★

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焼きなすなす大葉

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