作り方
- 1
鶏肉は適度な大きさに切って、ビニール袋に下味用の材料と一緒に入れてしっかり揉みこみます。
-
- 2
衣用の材料も別のビニール袋に入れてしっかり混ぜ合わせます。
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- 3
１と２は冷蔵庫で寝かせます。
味が染み込むように出来るだけ長い時間の方がいいです。 - 4
取りだした１に小麦粉をまぶします。
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- 5
２の中に３を入れて全体に衣がいきわたるように揉んでいきます。
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- 6
熱した油でカリッと揚げれば完成です☆
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コツ・ポイント
衣用の材料もカリカリ・サクサク衣になるように一緒に冷やしちゃってください☆
衣は緩すぎない、ちょっと硬い？位で大丈夫です。
小麦粉はまぶした方が衣がしっかりつきますのでお忘れなくですー^^
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