ふんわり衣のハンペン唐揚げ

Name: ふんわり衣のハンペン唐揚げ
Yield: 2〜3人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ハンペン 2枚; 衣 卵1個、片栗粉大4、ごま油大1、塩麹大1、こしょう少々; ネギソース しょう油大3、酢大1、ごま油大1、エゴマ油大1（無ければキャノーラ油）、砂糖大1強、豆板醤小1/2、にんにく（みじん切り）小1、しょうが（みじん切り）小1/2、長ネギ（みじん切り）1/2本

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

見た目はまるでお肉、手でちぎったハンペンが美味しそう、味も食感もUP!
料理の工夫は、『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
ダイエットにのピッタリのレシピです♪
ブログ読者の方にも好評です♪『すー太郎』で検索

ふんわり衣のハンペン唐揚げ

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

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材料

2〜3人

ハンペン 2枚
衣卵1個、片栗粉大4、ごま油大1、塩麹大1、こしょう少々
ネギソースしょう油大3、酢大1、ごま油大1、エゴマ油大1（無ければキャノーラ油）、砂糖大1強、豆板醤小1/2、にんにく（みじん切り）小1、しょうが（みじん切り）小1/2、長ネギ（みじん切り）1/2本

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作り方

1
ハンペンは手でちぎる
2
衣はよく混ぜておく
ネギソースも混ぜて作っておく
3
衣にくぐらせて両面カリっと揚げる
ハンペンは色がつきやすいので注意
火は通す必要ないので、色がついたら
すぐにあげる
4

お皿に盛りつけてネギソーシをかける

コツ・ポイント

書ききれない作り方、コツを知りたい方はブログを見て下さい。
http://ameblo.jp/honeri/entry-11224404325.html

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すー太郎・ホネリ @cook_40049923

2012/05/04 02:26に公開

すー太郎ホネリ本職はプロダクトデザイナー。今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。また、話題の食材にもチャレンジします。こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/

このレシピのキーワード

から揚げはんぺん

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