卵を黄身と白身に分けます。

黄身とフルーツ缶詰をシロップごとミキサーで形がなくなるまで攪拌します。

白身に砂糖を加え、ハンドミキサーで固く固く泡立て、しっかりしたメレンゲを作ります。

【2】を大きめのボールにあけ、【3】を2〜3回にわけて加え、その都度ハンドミキサーで混ぜます。

メレンゲがきれいに混ざったら、タッパーなどに入れ、冷凍庫で半日〜1晩凍らせれば完成♪