ビニールの中に、ひき肉・もやし・パン粉（牛乳をひたしたもの）・卵・塩コショウ・オイスターソース・ナツメグを入れよくもむ。

ハンバーグダネを好みの大きさ形にしてフライパンに置き、強火で焼く。

片面に焼き色がついたら、裏返して焼き上げる。

中まで火が通ったら、お皿に盛り付ける。

大根おろしをのせて、ポン酢をかけて食べる！