卵1個を溶いて、鶏がらスープの素を入れてよく混ぜておく。

1.にご飯を入れてよく混ぜておく。（ご飯の熱で卵がご飯に絡みながら半熟状になり、ウマ味ご飯ができる）

フライパンで、豚肉とたまねぎをみじん切りにしたものを、ごま油で炒めて塩コショウで味を調えておく。

3.に卵1個を入れてよくかき混ぜ塩コショウで味を調え2.のご飯を加えてよく混ぜながら塩コショウ少々加える。

ご飯がパラパラになってきたら醤油をフライパンの淵から流し込んで醤油のこげる香りがしたらよく混ぜ、刻みねぎを加えて完成。