オレンジのウィークエンド
piyod @cook_40091812
週末を一緒に過ごす大切な人と食べてもらいたいケーキ。という意味から付けられた名前だそうです。大切な人の為に作って下さい♪
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかったクグロフ型を買ったので、憧れのウィークエンドを作りました。
18cmのパウンド型でも作れますが、型を変えるだけでオシャレな雰囲気になるので重宝しそうです。
オレンジのウィークエンド
週末を一緒に過ごす大切な人と食べてもらいたいケーキ。という意味から付けられた名前だそうです。大切な人の為に作って下さい♪
このレシピの生い立ち
ずっと欲しかったクグロフ型を買ったので、憧れのウィークエンドを作りました。
18cmのパウンド型でも作れますが、型を変えるだけでオシャレな雰囲気になるので重宝しそうです。
作り方
- 1
クグロフ型にバターを塗っておく。
- 2
バターを常温にしてグラニュー糖を加え、白っぽくなるまで練る。
- 3
溶いた卵を３～４回に分けて加えて混ぜる。
- 4
★を合わせてふるいながら２に３回に分けてサックリと混ぜる。
- 5
グランマニエを加え練らないように混ぜる。ツヤが出てきます。
- 6
細かく切ったオレンジピールを混ぜて型に入れる。
- 7
180度に予熱したオーブンで40～45分焼く。
コツ・ポイント
３で分離してしまったらコンロでボウルごと少し温めるか、４の薄力粉を少し加えても大丈夫です。
出来立てはふわっとした食感ですが、3日くらいたつとしっとりします。私はわざと少し置いてから食べます。
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