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ブロッコリーの白あんかけ
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ブロッコリーの白あんかけ-レシピのメイン写真

ブロッコリーの白あんかけ

おだりえ
おだりえ @cook_40200064

家族に好評☆
ブロッコリーの白あんかけ
このレシピの生い立ち
いつものマヨネーズに飽きたから。
家族が頷いて上手い!と言ってくれたから。

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いつものマヨネーズに飽きたから。
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おだりえ
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家族に好評☆
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いつものマヨネーズに飽きたから。
家族が頷いて上手い!と言ってくれたから。

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いつものマヨネーズに飽きたから。
家族が頷いて上手い!と言ってくれたから。

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材料

5人分
  • ブロッコリー 小さじ1
  • ⭕鶏ガラ 適量
  • ⭕味の素 適量
  • ⭕塩 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • 卵白 1個
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを茹でたら、茎は下にしておく。水っぽくならない為。

  2. 2

    白あんは、鍋に水を入れて、⭕の材料を入れる。溶かした片栗粉を入れて、卵白を入れたらすぐに火を止めて混ぜる。

  3. 3

    白あんかけをかけたら完成!

    • ブロッコリーの白あんかけ作り方3写真

コツ・ポイント

鍋の水はあまりもったいぶらないくらいの量で。

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おだりえ
おだりえ @cook_40200064
2012/05/10 22:21に公開

このレシピのキーワード

あんかけ 片栗粉 ブロッコリー 卵白 鶏ガラ

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