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たけのこ灰汁抜き!!
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たけのこ灰汁抜き!!-レシピのメイン写真

たけのこ灰汁抜き!!

ゆはママン
ゆはママン @cook_40135560

米ぬかと鷹の爪なしで灰汁抜き!!
このレシピの生い立ち
主人がいただいてきたたけのこを簡単に茹でたくて…

米ぬかと鷹の爪なしで灰汁抜き!!
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主人がいただいてきたたけのこを簡単に茹でたくて…

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たけのこ灰汁抜き!!

ゆはママン
ゆはママン @cook_40135560

米ぬかと鷹の爪なしで灰汁抜き!!
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材料

お好み
  • 筍 好きなくらい
  • 米のとぎ汁  浸るくらい
  • 洗わない米 少々
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作り方

  1. 1

    筍の皮すべてむく。

  2. 2

    鍋に筍と全ての材料をいれ25分くらい茹でる。

  3. 3

    火を止め一晩寝かせ出来上がり。

コツ・ポイント

少し堅めに茹でると後々調理しやすいです。

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ゆはママン
ゆはママン @cook_40135560
2012/05/10 06:48に公開

このレシピのキーワード

たけのこ 米

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