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残ったカレーでチーズリゾット！
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残ったカレーでチーズリゾット！-レシピのメイン写真

残ったカレーでチーズリゾット！

あやうりん
あやうりん @cook_40200100

フライパン一つで簡単に残ったカレーをリゾットにアレンジ！
このレシピの生い立ち
お腹が空いていたけれど、ちょっとアレンジしたくって…

フライパン一つで簡単に残ったカレーをリゾットにアレンジ！
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あやうりん
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フライパン一つで簡単に残ったカレーをリゾットにアレンジ！
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材料

１人分
  • 残ったカレー おたま一杯くらい
  • ごはん 一膳
  • 冷凍ミニトマト（普通のでもOK） 3〜5個くらい
  • しいたけ 一つ
  • とろけるチーズ 好きなだけ
  • 卵 1〜2個
  • 水 200ccくらい
  • コンソメ（入れなくてもOK） 少々
  • オリーブオイル（炒める用） 大さじ一くらい
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作り方

  1. 1

    冷凍トマトの皮をむき小さく切る（水洗いでつるんとむけます！）

  2. 2

    しいたけ（軸も入れちゃいます）も小さく切り、トマトと一緒にオリーブオイルで軽く炒めます（中火くらい）

  3. 3

    中火のまま、残ったカレー、ごはん、水、とろけるチーズ、コンソメも入れ混ざったら卵を落とし、蓋をする

  4. 4

    卵がうっすら白くなったら完成！（卵はお好みの固さで♬）

    • 残ったカレーでチーズリゾット！作り方4写真

コツ・ポイント

火が強いと焦げるので、心配な方は水を多めに！
他にも火の通りやすいお好きな野菜をどうぞ♬

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あやうりん
あやうりん @cook_40200100
2018/09/09 06:28に公開

このレシピのキーワード

リゾット しいたけ ミニトマト 卵 チーズ ご飯

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