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残ったカレーでチーズリゾット!
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残ったカレーでチーズリゾット!-レシピのメイン写真

残ったカレーでチーズリゾット!

あやうりん
あやうりん @cook_40200100

フライパン一つで簡単に残ったカレーをリゾットにアレンジ!
このレシピの生い立ち
お腹が空いていたけれど、ちょっとアレンジしたくって…

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材料

1人分
  1. 残ったカレー おたま一杯くらい
  2. ごはん 一膳
  3. 冷凍ミニトマト(普通のでもOK) 3〜5個くらい
  4. しいたけ 一つ
  5. とろけるチーズ 好きなだけ
  6. 卵 1〜2個
  7. 水 200ccくらい
  8. コンソメ(入れなくてもOK) 少々
  9. オリーブオイル(炒める用) 大さじ一くらい
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作り方

  1. 1

    冷凍トマトの皮をむき小さく切る(水洗いでつるんとむけます!)

  2. 2

    しいたけ(軸も入れちゃいます)も小さく切り、トマトと一緒にオリーブオイルで軽く炒めます(中火くらい)

  3. 3

    中火のまま、残ったカレー、ごはん、水、とろけるチーズ、コンソメも入れ混ざったら卵を落とし、蓋をする

  4. 4

    卵がうっすら白くなったら完成!(卵はお好みの固さで♬)

    • 残ったカレーでチーズリゾット!作り方4写真

コツ・ポイント

火が強いと焦げるので、心配な方は水を多めに!
他にも火の通りやすいお好きな野菜をどうぞ♬

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あやうりん
あやうりん @cook_40200100
2018/09/09 06:28に公開

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