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ローズマリーチキンサラダ
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ローズマリーチキンサラダ-レシピのメイン写真

ローズマリーチキンサラダ

manana7
manana7 @cook_40096836

ちょっとボリュームのある、パンに合う、おかずサラダです。
このレシピの生い立ち
野菜もお肉もいっぺんに食べられ、パンに合うサラダはないかと考えました。

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ローズマリーチキンサラダ

manana7
manana7 @cook_40096836

ちょっとボリュームのある、パンに合う、おかずサラダです。
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • ★ローズマリー 1房
  • ★オリーブオイル 大さじ2
  • ★塩 小さじ1
  • ★こしょう 少々
  • お好みの野菜(レタス・ベビーリーフ・トマト・季節の野菜など) 適宜
  • ☆塩・こしょう・オリーブオイル 適宜
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の厚い部分は、観音開きにし、★の塩・こしょうをすりこみ、★のオリーブオイルとローズマリーをまぶす

    • ローズマリーチキンサラダ作り方1写真
  2. 2

    途中天地をひっくり返しながら、5~6時間寝かせる

  3. 3

    両面に小麦粉をはたき、フライパンで焼く

    • ローズマリーチキンサラダ作り方3写真
  4. 4

    焼けたらコロコロにカットし、お好みの野菜の上に乗せる。
    ☆を回しかけ、味付ける。

コツ・ポイント

オリーブオイルに漬けて、小麦粉をはたいてから焼くと、胸肉もパサパサせず、ジューシーにいただけます。

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manana7
manana7 @cook_40096836
2012/05/06 13:10に公開
手軽な材料で、簡単で美味しいレシピ目指します!
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このレシピのキーワード

サラダ トマト レタス 鶏胸肉

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