豆乳プリン
gurecoco @cook_40050484
食べる豆乳、トッピングで洋風にも和風にもなるのよ♪
このレシピの生い立ち
豆乳をそのままでは飲めないので、豆乳のHPなどのレシピを参考にさせていただきました。
豆乳プリン
食べる豆乳、トッピングで洋風にも和風にもなるのよ♪
このレシピの生い立ち
豆乳をそのままでは飲めないので、豆乳のHPなどのレシピを参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器にに豆乳１００ｍｌと牛乳１００ｍｌを入れて、電子レンジで７０℃くらいまで温める。
- 2
①にはちみつを加えて良く混ぜ溶かす。
- 3
②が６０℃より下がったら、クックゼラチンを振り入れ、良く混ぜ溶かす。
- 4
残りの３５０ｍｌの豆乳に、③を漉しながら加えて良く混ぜ合わせる。
- 5
型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
写真のように流し缶で固めて、スプーンですくって盛っても良いですね。 -
- 6
トッピングは水切りヨーグルトに少し残っていた生クリームを加えたクリームにブルーベリーのコンフィチュールをかけました。
-
- 7
いちごジャムのカップケーキID:18560244
を作ったときのソースをかけて、また他のジャムでもOK。 - 8
それときな粉と黒蜜で和風にしてもすごく美味しいわよ♪
飽きたらバリエーションを変えてね
^^。 -
コツ・ポイント
豆乳を全部温めないのは、その方が冷めるのが早いのでね^^。
豆乳は９００ｍｌ入りを購入して半分プリンにして、残りはスープや簡単なシチュウにして、なるべく毎日いただくようにしています。
つくれぽ
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