とろっと半熟ゆで卵
簡単！剥きやすい！
私好みの半熟卵です♡
このレシピの生い立ち
自分好みで剥きやすい半熟卵を探してきましたが、この方法が一番簡単でした
作り方
- 1
冷蔵庫から出したばかりの卵のお尻に、スプーンなどでヒビを入れる
- 2
小鍋に卵と水（かぶるくらい）を入れ、火にかける
- 3
沸騰したら火を弱めて4分茹でる
- 4
ザルにあげて冷水で冷ます
- 5
卵の上と側面にもヒビを入れ、剥く
コツ・ポイント
真ん中だけ半熟にしたい場合は4分半～5分茹でてください
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