ごはんがススム!卵と豚肉の中華風炒め

グーズー
グーズー @cook_40059142

ごはんがススみすぎて困ってます。
男性ウケ間違いなし!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でガッツリ食べられるおかずが欲しくて考えました。

ごはんがススム!卵と豚肉の中華風炒め

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材料

2人分
  1. 玉子 2~3
  2. 豚バラ肉 150~300
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. 小松菜
  5. ☆しょうゆ 大さじ2
  6. ☆オイスターソース 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. 粉末ガラスープの素 大さじ1/2
  9. ☆豆板醤 大さじ1/2
  10. ☆砂糖 大さじ1/2
  11. 片栗粉 小さじ1
  12. 適宜
  13. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    ☆を混ぜておく

  2. 2

    少し多めの油を熱しときたまごを一気に入れまぜ、少し柔らかい状態で一度うつわに移す。

  3. 3

    同じフライパンで豚肉を炒める。火が通ったら小松菜を入れサッと炒め☆を入れ、混ざったら火を止め[2]をいれる

コツ・ポイント

★たまごを炒めすぎない。
最後も火を止めてからたまごを入れてください。
★小松菜も炒めすぎないほうがシャキシャキ感があり美味しいです。

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