ゴーヤを縦半分に切り、わたと種をスプーンでとる。スライスして塩水に30分くらい漬けておく。

ゴーヤを熱湯でさっと茹で、冷水にとり手で固く絞る。粗めのみじん切りにする。

きゅうりを板ずりして皮をピーラーでしましまに剥く。5ミリ〜1センチくらいのサイコロ状に切る。

しそは千切りにする。タッパー等にゴーヤ、きゅうり、しそ、めんつゆ、すし酢を入れて混ぜる。

冷蔵庫で冷やして出来上がり〜☆納豆昆布が水分吸うので食べるとき混ぜ混ぜして下さい。