鶏むね肉のワイン☆バルサミコ酢ソテー
たまきのパパ @cook_40050935
鶏むね肉があれば、２回に１回はこの料理をしてます(^^)ワインは酒でもOKです!(^^)!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は経済的で買いやすいのでよくスーパーで購入してます。バルサミコ酢があればちょっとおしゃれなメインになるのでおススメです(^^)
鶏むね肉のワイン☆バルサミコ酢ソテー
鶏むね肉があれば、２回に１回はこの料理をしてます(^^)ワインは酒でもOKです!(^^)!
このレシピの生い立ち
鶏むね肉は経済的で買いやすいのでよくスーパーで購入してます。バルサミコ酢があればちょっとおしゃれなメインになるのでおススメです(^^)
作り方
- 1
鶏むね肉は全部で８枚にそぎ切りにして、塩、こしょうをふる。フライパンにサラダ油を少々ひき鶏むね肉を皮面から焼く。
- 2
砂糖、しょう油、白ワイン、バルサミコ酢、ハーブはあらかじめ混ぜておく。付け合わせの玉ねぎやおくら（塩ずり）も切っておく。
- 3
鶏むね肉に焼き色がついたら裏返し、フタをして５分蒸し焼きにする。フタをあけて玉ねぎ、おくらを入れてタレをかける。
- 4
玉ねぎがしんなりしたら火を止めて盛り付け、タレをかける。
コツ・ポイント
中まで火が通りやすいように、鶏むね肉はそぎ切りにします。
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