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とろろ芋の海苔巻き揚げ
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とろろ芋の海苔巻き揚げ-レシピのメイン写真

とろろ芋の海苔巻き揚げ

69やや子
69やや子 @cook_40065668

もちもちした食感が美味♪
大和芋が中途半端に余った時などは是非☆
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたものを、自宅で再現してみた。

もちもちした食感が美味♪
大和芋が中途半端に余った時などは是非☆
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とろろ芋の海苔巻き揚げ

69やや子
69やや子 @cook_40065668

もちもちした食感が美味♪
大和芋が中途半端に余った時などは是非☆
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材料

1食分
  • 大和芋 100g
  • 白だし 大さじ1
  • 韓国海苔(個別包装) 5~7枚
  • サラダ油(揚げ油) 適量
  • 天つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    皮を剥き、摩り下ろした大和芋に、白だしを加えてよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    スプーン一杯分ほどの摩った大和芋を、韓国海苔で挟み、170℃~180度ほどの油で、芋がキツネ色になるまで揚げる。

  3. 3

    レンジで温めた天つゆにつけてお召し上がり下さい♪

    • とろろ芋の海苔巻き揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

生でも食べられるものなので、揚げ時間は適当でOKです。

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69やや子
69やや子 @cook_40065668
2012/11/19 06:42に公開
自分の持ちネタを忘れてしまって、気付くとヘビーローテーションなメニューになってしまうこと度々…。  褒め上手な旦那さんのためにも、変化に飛んだ食卓を目指します!****************   レシピ&写真は随時改良・更新していきますのであしからず☆
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このレシピのキーワード

のりまき 大和芋

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