バーナーで料理革命☆究極の親子丼
liarra @cook_40050650
バーナーでいつもの料理が別物に♥
料理用バーナーの使い方のアイデアを紹介してみました。
このレシピの生い立ち
銀座にあるレストランで出される究極の親子丼。
炭火焼した鶏肉でつくっているのですが、炙った鶏肉でつくったらまさにあの味に♥
家では炭火焼は大変ですが、炙るだけならあっという間です。
バーナーで料理革命☆究極の親子丼
バーナーでいつもの料理が別物に♥
料理用バーナーの使い方のアイデアを紹介してみました。
このレシピの生い立ち
銀座にあるレストランで出される究極の親子丼。
炭火焼した鶏肉でつくっているのですが、炙った鶏肉でつくったらまさにあの味に♥
家では炭火焼は大変ですが、炙るだけならあっという間です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切ります。
- 2
鶏もも肉にバーナーで焦げ目をつける。
中まで火が通らなくてオッケー。皮とか脂の部分が香ばしくなればいいんです。 - 3
親子丼のタレの材料（★）を鍋に入れ、たまねぎを入れ、バーナーで炙った鶏もも肉を一口大に切って煮ます。
- 4
火がとおったら、卵をいれて閉じます。お好みでインゲンとか三つ葉をかざってください。
- 5
我が家ではテフロンのフライパンで４人分を一度につくってしまいます。
- 6
親子丼のタレの分量を追加しました。２０１３年１月
コツ・ポイント
とくにコツはないですが、炙った鶏もも肉は香ばしくてとてもおいしいです。バーナーを持ってない人には購入のきっかけを、持ってて活用できてない人にはヒントになったらうれしいです。
つくれぽ
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