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カリッカリ！おつまみに鳥皮チップ！-レシピのメイン写真

カリッカリ！おつまみに鳥皮チップ！

ころころチロル
ころころチロル @cook_40200215

あまり脂っこくないし、安いしおつまみにオススメです！
このレシピの生い立ち
大好きな居酒屋で教えてもらった鳥皮チップです！

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材料

  • 鳥皮 フライパンに対して多すぎない程度
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    鳥皮を大きめの一口サイズに切る！

  2. 2

    フライパンに入れて弱めの中火でじっくりと ぐるぐる箸で回しながら炒める！

    • カリッカリ！おつまみに鳥皮チップ！作り方2写真
  3. 3

    鳥皮が箸にくっついてくるようになるけど、そのままぐるぐるし続ける！

    • カリッカリ！おつまみに鳥皮チップ！作り方3写真
  4. 4

    鳥皮がカラッカラになってきたら、お皿に移して塩胡椒をふる！完成！

    • カリッカリ！おつまみに鳥皮チップ！作り方4写真

コツ・ポイント

コツはフッ素加工などのくっつかないフライパンでじっくり 焦げないように火加減を調節しながら、ひたすらぐるぐるする事です！

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ころころチロル
ころころチロル @cook_40200215
2018/09/11 10:32に公開

このレシピのキーワード

とり皮

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