味色々 鳥の唐揚げ

ザビたん
ザビたん @cook_40127687

色んな味の唐揚げで楽しもう♪
このレシピの生い立ち
マックのシャカシャカポテトで思いつきました。

味色々 鳥の唐揚げ

色んな味の唐揚げで楽しもう♪
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マックのシャカシャカポテトで思いつきました。

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材料

2〜3人分
  1. 鳥もも肉 500g〜
  2. ●醤油 大さじ2
  3. ●お酒 大さじ2
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ2
  5. ●生姜チューブ 7センチ
  6. ●ニンニクチューブ 4センチ
  7. サラダ油(フライパン5ミリ) 適量
  8. 片栗粉 適量
  9. わかめスープの素 1袋
  10. ★S&Bカレーパウダー お好み
  11. ★ガーリックパウダー お好み
  12. ★カイエンペッパー お好み

作り方

  1. 1

    材料

  2. 2

    〜普通の唐揚げ〜
    ●をジップロックに入れ鶏肉を入れて軽く揉んで30分くらい漬ける。

  3. 3

    揚げ焼きで唐揚げにするのでフライパンに5ミリくらいサラダ油を入れる。
    サラダ油を170〜180度にする。

  4. 4

    〜混ぜ込み唐揚げ〜
    下味無しで鶏肉に片栗粉をまぶす。

  5. 5

    熱した油だお肉を揚げ焼きにする。

  6. 6

    衣が白っぽくなったらひっくり返す。

  7. 7

    3分くらいで2回ひっくり返すと大体火が通ってます。

  8. 8

    油から取り出しキッチンペーパーなどで油を取る。

  9. 9

    わかめスープの素を器に開ける。

  10. 10

    油を切った唐揚げを入れわかめスープの素を混ぜる。

  11. 11

    ★を器に入れて混ぜる。

  12. 12

    こっちも同様に鶏肉を入れて混ぜる。

  13. 13

    〜普通の唐揚げ〜
    最後に漬け混んだ鶏肉に片栗粉をまぶす。

  14. 14

    2回ひっくり返して火を通す。

  15. 15

    お皿に唐揚げを盛って出来上がり。

コツ・ポイント

カイエンペッパーは味見しながら入れて下さい。
他にもお茶漬けの素、松茸のお吸い物の素とか試してましたが今のところこの2つがいい感じです。

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