作り方
- 1
材料
- 2
〜普通の唐揚げ〜
●をジップロックに入れ鶏肉を入れて軽く揉んで30分くらい漬ける。 - 3
揚げ焼きで唐揚げにするのでフライパンに5ミリくらいサラダ油を入れる。
サラダ油を170〜180度にする。 - 4
〜混ぜ込み唐揚げ〜
下味無しで鶏肉に片栗粉をまぶす。 - 5
熱した油だお肉を揚げ焼きにする。
- 6
衣が白っぽくなったらひっくり返す。
- 7
3分くらいで2回ひっくり返すと大体火が通ってます。
- 8
油から取り出しキッチンペーパーなどで油を取る。
- 9
わかめスープの素を器に開ける。
- 10
油を切った唐揚げを入れわかめスープの素を混ぜる。
- 11
★を器に入れて混ぜる。
- 12
こっちも同様に鶏肉を入れて混ぜる。
- 13
〜普通の唐揚げ〜
最後に漬け混んだ鶏肉に片栗粉をまぶす。 - 14
2回ひっくり返して火を通す。
- 15
お皿に唐揚げを盛って出来上がり。
コツ・ポイント
カイエンペッパーは味見しながら入れて下さい。
他にもお茶漬けの素、松茸のお吸い物の素とか試してましたが今のところこの2つがいい感じです。
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