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からあげ〜からあげ弁当に〜-レシピのメイン写真

からあげ〜からあげ弁当に〜

クックVUFQ2D☆
クックVUFQ2D☆ @cook_40357214

カリカリしたからあげが作りたくて。
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  • 鳥もも肉 1枚
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • にんにくチューブ 2cm
  • しょうがチューブ 2cm
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鳥もも肉を洗う キッチンペーパーで水気をふく
    一口大に切る

  2. 2

    調味料につけて揉み込む
    20分置く

  3. 3

    汁気を少し切って粉を絡める

  4. 4

    170°くらいで7分揚げる

  5. 5

    油をきって盛り付けて完成

コツ・ポイント

片栗粉が小麦粉より多くすることがカリカリのコツ
火が通るまであまり触らずひっくり返す程度でカリカリに

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クックVUFQ2D☆
クックVUFQ2D☆ @cook_40357214
2021/10/25 07:37に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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