唐揚げ(にんにくがっつり)

唐揚げ(にんにくがっつり)-レシピのメイン写真

唐揚げ(にんにくがっつり)

まりもも🍑🦜 @cook_marimomo

ニンニクの味がガッツリついた唐揚げです。
普通の唐揚げがいい場合は、ニンニク5〜6cmくらいで味付けすると◎
このレシピの生い立ち
ニンニクが大好きでニンニクガッツリの唐揚げが食べたかったので。

ニンニクの味がガッツリついた唐揚げです。
普通の唐揚げがいい場合は、ニンニク5〜6cmくらいで味付けすると◎
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ニンニクが大好きでニンニクガッツリの唐揚げが食べたかったので。

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ニンニクの味がガッツリついた唐揚げです。
普通の唐揚げがいい場合は、ニンニク5〜6cmくらいで味付けすると◎
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ニンニクが大好きでニンニクガッツリの唐揚げが食べたかったので。

ニンニクの味がガッツリついた唐揚げです。
普通の唐揚げがいい場合は、ニンニク5〜6cmくらいで味付けすると◎
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材料

3人分(13個)

鶏もも肉 2枚
醤油大さじ3
酒大さじ3
生姜チューブ 8cmくらい
にんにくチューブ 10cm〜好み
鶏ガラの素大さじ1弱
片栗粉適量
薄力粉適量

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作り方

1
鶏肉を好みの大きさに切る。
ボウルに鶏肉と調味料全てを入れて揉み込む(中華風にしたい時はごま油を少し追加すると◎)
2

冷蔵庫で1時間〜1時間半置く
揚げる30分前に冷蔵庫から出しておく
3

片栗粉と薄力粉を同じ量ずつ混ぜ合わせる。お肉にまぶして揚げる
(薄力粉がなければ片栗粉だけでもいけます)
4

今回は鶏肉2枚で13個作れました。

コツ・ポイント

鶏肉は少し大きめに切った方が大人には食べ応えあって美味しいです。
小さめで作る場合はつけ置きじかんを40分〜1時間くらいにした方がいいかもしれないです。

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まりもも🍑🦜 @cook_marimomo

2023/12/14 08:35に公開

Japan/Hokkaido

アンドロイドのカメラの色味が悪くて、時々写真の色が薄めです💦基本酢は、寿司酢を使ってます。寿司酢には、みりんや砂糖が最初から入っているので、コクやまろやかさが出る感じがして好きです！

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