室温に戻したバターと砂糖を白っぽくなるまでよく混ぜます。

1に卵を加えてよく混ぜます。

米粉を数回に分けて、ゴムべらでさっくりと混ぜます。

3に粉チーズを均一になるまで混ぜます。

生地を冷蔵庫で30分〜1時間程度寝かせます。

冷蔵庫から出した生地を1cmくらいの厚さで適当に切っていきます。

170度に余熱したオーブンで15分〜20分程度焼いたらできあがりです。