作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り、エリンギを食べやすい大きさに切る。オクラ・ブロッコリーは軽く塩茹でに。牛乳でパン粉をふやかしておく。
-
- 2
ボールに材料の◇を入れよく混ぜる。８等分に丸める。
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- 3
フライパンに油をひき、強火で両面に焼き色をつける。
-
- 4
３に材料の◆を上から順番に加えて弱火～中火の弱で約１０分煮る。空いたスペースでエリンギも煮る。塩・こしょうで味を整える。
-
- 5
好みでコーヒーフレッシュをかける。パセリを散らせて完成☆
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- 6
誤解を招くようなのでレシピの名前から「簡単」をのけました。印刷してくださった方には申し訳ないです。
コツ・ポイント
◇ハンバーグを焼くときに、思い切って強火で焼き色をつけると、ふっくらジューシーに仕上がります。
◇煮込むとき、中火の場合、ハンバーグの裏が焦げやすいので気をつけてください。
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