モヤシとピーマンのオイスタソース焼きそば

Name: モヤシとピーマンのオイスタソース焼きそば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 焼きそばの麺 1玉; モヤシ 1/2袋; ピーマン 3個; えのきだけ 1/2パック; オイスターソース 小さじ１; 鶏がらスープの素 小さじ1; 醤油 調整用; ごま油 小さじ１

兼業主夫G @cook_40053585

野菜不足でも安定して手に入るピーマンとモヤシで中華焼きそばを作ってみました。旨かった！
このレシピの生い立ち
野菜不足を解消しようと思って作ったところことのほか美味しかったので載せてみました。

モヤシとピーマンのオイスタソース焼きそば

兼業主夫G @cook_40053585

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材料

1人分

焼きそばの麺 1玉
モヤシ 1/2袋
ピーマン 3個
えのきだけ 1/2パック
調味料
オイスターソース小さじ１
鶏がらスープの素小さじ1
醤油調整用
その他
ごま油小さじ１

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作り方

1

モヤシと細切りピーマン、えのきだけをごま油でさっと炒める。軽く火が通るくらい。
2

麺をカリッと焼く。ヘラで押し付けながらやる。
3

パリパリになったらこれをほぐして先ほど炒めた野菜とザックリ混ぜながら炒める。
4

弱火にして調味料を加え、よく混ぜて全体を馴染ませながら炒めて完成。

コツ・ポイント

焦がすと台無しなので焦がさないこと。弱火でやると時間はかかるが失敗しない。

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つくれぽ

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兼業主夫G @cook_40053585

2017/01/31 17:14に公開

こんにちは兼業主夫な二児（娘2人）の父です。Ｙａｈｏｏレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い？！ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。

このレシピのキーワード

焼きそばえのきもやしピーマン

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