美味しい「秋刀魚の塩焼き♪」
Lunagohan @cook_40127697
ちょっとポイントあり☆
必ず美味しく焼きあがる方法です
このレシピの生い立ち
しっかり焼けているようで中が生とか
焼き過ぎて脂が飛びパサパサとか「塩焼き」って意外と難しいのよね…
北海道産の大切なお魚
「絶対に失敗せず美味しく食べよう☆彡」と日々研究中です(＾＾)/
美味しい「秋刀魚の塩焼き♪」
ちょっとポイントあり☆
必ず美味しく焼きあがる方法です
このレシピの生い立ち
しっかり焼けているようで中が生とか
焼き過ぎて脂が飛びパサパサとか「塩焼き」って意外と難しいのよね…
北海道産の大切なお魚
「絶対に失敗せず美味しく食べよう☆彡」と日々研究中です(＾＾)/
作り方
- 1
食べる30分前に秋刀魚の両面に塩を振る（片面ひとつまみ分位、ちょと多めでOK♪）
- 2
コンロを1分以上温めてから弱めの中火で
右向き4分
左向き4分
最後10秒強火で焼いて完成♪ -
- 3
焼きあがったらピンクの部分を箸で軽く押してみてね
薄赤い血が出なければ中もしっかり焼けてるよ
-
- 4
大根おろしは汁にも栄養素があるから絞らないほうがいいよ＾＾v
焼き上がり3分前に擦り始めてね☆
-
- 5
ちゃんと焼けてると骨もするっと取れるよ
焦らずにじっくり焼いてみてね♪
-
- 6
秋刀魚は安い時に買いだめし1尾ずつラップし冷凍保存してまっす
-
コツ・ポイント
※霜降り（塩を振り余計な水分を出した）後はそのまま焼いてしまって大丈夫だよ♪
※②の左向きの時は途中で中を覗いてみてね
焦げそうならば火を弱めて
（でも時間はこのままがいいよ）
似たレシピ
-
さんまの塩焼き☆簡単まるごと一尾☆ さんまの塩焼き☆簡単まるごと一尾☆
❤祝❤H26.10.1話題入りさんまは塩焼きが一番！できれば半分にきらずにまるごと食卓に出したいですよね(^^)
-
-
-
失敗なし！フライパンde秋刀魚の塩焼き 失敗なし！フライパンde秋刀魚の塩焼き
簡単な様で難しい！？ 秋刀魚の塩焼きがお料理初心者でも上手に出来る方法です。れぴまが＆太らない献立で紹介して頂きました。
-
-
下処理で綺麗に美味しく、サンマの塩焼き 下処理で綺麗に美味しく、サンマの塩焼き
うまく焼けない、綺麗に食べられない、どうせ食べるなら美味しく、綺麗に食べたいじゃない。一手間かけて美味しく召し上がれ
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846011
