ハーブと豚さんバーグ
みゆきデス @cook_40155997
パセリは葉の部分を冷凍にして凍ったら手で潰せばみじん切りになります
このレシピの生い立ち
作り置きを考えて作りました
冷めたら冷凍にしまいます
ハーブと豚さんバーグ
パセリは葉の部分を冷凍にして凍ったら手で潰せばみじん切りになります
このレシピの生い立ち
作り置きを考えて作りました
冷めたら冷凍にしまいます
作り方
- 1
豚ひき肉を常温で15分くらい置いておく
- 2
ひき肉に塩、コショウ、パセリを加え捏ねないように混ぜる
- 3
形を整えながらフライパンに置いて行く
置ききってから火をつける
中火強でこんがり焼き目が着くまで焼く - 4
ひっくり返しからは中火弱でゆっくり焼く
焼き目が着いたら肉汁が逃げないように
火を止めて5分ぐらいそっとしておく - 5
お皿に盛り付けたら出来上がりです
コツ・ポイント
味付けはシンプルなので、どんなアレンジもできます
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18846089
