ル・クルーゼでグラタン！
マメカナ @cook_40155946
好きなものがたくさん入った夢のグラタン！どこを取っても美味しさ間違いナシ！！です！！
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼのココットロンドはそのままオーブンＯＫです。ストーンウェアのグラタン皿も持っていますが、なにしろたくさん作りたい！そして冷めにくい！
いうことナシなのです〜☆
ル・クルーゼでグラタン！
好きなものがたくさん入った夢のグラタン！どこを取っても美味しさ間違いナシ！！です！！
このレシピの生い立ち
ル・クルーゼのココットロンドはそのままオーブンＯＫです。ストーンウェアのグラタン皿も持っていますが、なにしろたくさん作りたい！そして冷めにくい！
いうことナシなのです〜☆
アプリでひらく作り方
- 1
ホワイトソースを鍋で作る
バター、小麦粉を入れ弱火で炒める
牛乳を入れる。もったりしてきたらコンソメ、ナツメグを入れる - 2
じゃがいもは皮を剥き好きなサイズにスライス
さっと洗って電子レンジで加熱しソースの鍋へ入れる - 3
たまねぎを好きなサイズにスライス
フライパンにオリーブオイル少量をひき炒め、ソースの鍋に入れる - 4
マカロニは表示時間より２分短く茹で
ソースの鍋に入れる - 5
フライパンでアサリ、エビは白ワインを振り蓋をする
湯気が出たら蓋を取りムラなく火を通す
汁ごとソースの鍋に入れる - 6
鍋を火にかけグツグツするまで加熱し味を見る
塩、コショウ、ハーブミックスソルトなど
お好みの味に仕上げる - 7
表面にピザ用チーズを散らしオーブンにて焼く
チーズが溶ける、少し焦げ目をつける、などお好みで。
コツ・ポイント
今回はホワイトソース量が物足りなかったようです。硬めに作ったので様子を見ながら、必要なら牛乳を足しましょう。
オーブンにグラタンモードがあると、かなり長時間焼くようです。鍋ごとだとコンロでグツグツさせますので短時間で仕上がります！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18907680
